Nespresso marca un hito en la industria del café al convertirse en la primera en ofrecer café certificado como regenerativo por Rainforest Alliance. Esta iniciativa, que verá sus primeros productos en el mercado a partir de 2026, representa un paso crucial hacia la sostenibilidad y la resiliencia climática en la cadena de suministro del café. La colaboración entre Nespresso y Rainforest Alliance refuerza un compromiso de décadas con prácticas agrícolas que no solo protegen, sino que activamente restauran los ecosistemas cafeteros.
La agricultura regenerativa: un camino hacia la resiliencia climática
El panorama actual del café se ve amenazado por el cambio climático, con fenómenos meteorológicos impredecibles y la degradación del suelo que impactan directamente en la producción. La agricultura regenerativa emerge como una solución vital, enfocándose en prácticas que:
- 🌱 Restauran la salud del suelo: Mejorando su estructura y capacidad de retención de agua.
- 🌳 Fomentan la biodiversidad: A través de la plantación de árboles de sombra y la creación de hábitats.
- 💧 Optimizan el uso del agua: Reduciendo la necesidad de riego y aumentando la resiliencia ante sequías.
- 🌡️ Atenúan el impacto del cambio climático: Al capturar carbono y proteger los cultivos de temperaturas extremas.
Yamileth Chacón, una productora de café en Costa Rica y una de las primeras en recibir esta certificación, compartió su experiencia: «con la agricultura regenerativa se puede apreciar un cambio. Al trabajar con los árboles, se ve más flora, más verde y más animales». Este testimonio subraya los beneficios tangibles de estas prácticas en el terreno.
El nuevo estándar de Rainforest Alliance
Rainforest Alliance, con casi 40 años de experiencia en la promoción de la agricultura sostenible, ha desarrollado un nuevo estándar de Agricultura Regenerativa. Este estándar, inicialmente aplicado al café, se alinea con los requisitos internacionales y locales para las etiquetas medioambientales, ofreciendo un marco riguroso para:
- 📏 Medir resultados regenerativos: Permitiendo a agricultores y empresas cuantificar el impacto de sus acciones.
- 💪 Desarrollar resiliencia climática: Equipando a las fincas para enfrentar los desafíos del cambio climático.
- 🌟 Destacar en el mercado: Proporcionando una ventaja competitiva en un panorama de consumo y normativas en evolución.
Santiago Gowland, director ejecutivo de Rainforest Alliance, enfatizó que este nuevo estándar va más allá de la sostenibilidad, buscando activamente proteger, restaurar y regenerar los ecosistemas. «Nuestro objetivo es acelerar la transición hacia un nuevo modelo de agricultura», afirmó Gowland.
Nespresso y su compromiso con la sostenibilidad
La adquisición de café certificado regenerativo es un paso natural para Nespresso, que ha trabajado durante más de dos décadas en programas de sostenibilidad. Su programa AAA Sustainable Quality™, desarrollado en colaboración con Rainforest Alliance, ha sido fundamental para establecer relaciones duraderas con caficultores y proteger la naturaleza en los paisajes cafeteros.
Jérôme Perez, director de Sostenibilidad de Nespresso, destacó la importancia de este logro: «Estamos orgullosos de ser la primera marca en adquirir café regenerativo certificado por Rainforest. Es un símbolo de nuestro compromiso con la creación de paisajes equilibrados, resilientes y productivos dentro de nuestra cadena de suministro». Perez también expresó su esperanza de que este sello inspire a otras marcas a unirse a la transición regenerativa a gran escala.
La colaboración de Nespresso con Rainforest Alliance se extiende a la creación de la Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard en 2022, un marco diseñado para facilitar la transición de pequeñas fincas cafeteras hacia prácticas regenerativas. Esta iniciativa no solo beneficia al medio ambiente, sino que también ofrece a los agricultores un mayor acceso al mercado y un valor añadido para su café.
El sello regenerativo de Rainforest Alliance en los cafés de Nespresso, visible a partir de 2026, permitirá a los consumidores apoyar activamente la restauración ambiental y el desarrollo sostenible con cada taza de café.